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第二百九十九章 比赛邀请(第2页)

“咱们做的是中华美食,去那儿凑什么热闹?”

“这不是凑热闹,”江桃站起身,在办公室里来回踱步,“这是向世界展示中国餐饮文化的机会!您想想,全球有多少人会关注这个比赛?”

周德昌哼了一声,挑起一筷子面条:“让老外评点咱们的菜?他们懂什么叫火候,什么叫刀工吗?”

“但我们的融合菜不正需要这样的舞台吗?”江桃指着墙上那张“东西合璧”套餐的宣传照,“林保罗的创意,您的技艺,再加上我的运营,我们完全有实力竞争!”

周德昌刚要反驳,门又被推开了。林保罗风风火火地闯进来,金上还沾着面粉:“我听说我们收到了国际融合菜大赛的邀请?整个厨房都传遍了!”

“你消息倒是灵通。”周德昌斜了他一眼。

林保罗毫不在意老师傅的态度,一把抓起邀请函,眼睛亮:“里昂!美食之都!评委里有我偶像——法国厨神!”他转向江桃,激动得语飞快,“我们必须参加!我可以做翻译,我认识那边的供应商,我——”

“停停停,”周德昌打断他,“谁说要去了?”

林保罗愣住了,看向江桃,又看看周德昌:“但……这是千载难逢的机会啊!”

江桃叹了口气:“周师傅有顾虑。”

“什么顾虑?我们是最棒的!”林保罗不假思索地脱口而出,随即意识到失言,赶紧补充,“当然,主要是周师傅的技艺最棒……”

周德昌放下碗筷,神情严肃:“小子,我问你,你知道什么是真正的融合菜吗?”

林保罗眨了眨眼:“将不同文化的烹饪技法和食材创新结合……”

“错!”周德昌一拍桌子,“融合不是大杂烩,不是把四川花椒撒在牛排上就叫创新。真正的融合,是在尊重各自传统的基础上,找到味觉的和谐点。”

办公室里一时安静下来。林保罗若有所思地点点头,江桃则惊讶地看着周德昌——这大概是老师傅对“融合菜”表过的最长论述了。

“所以您更该去啊,”林保罗突然说,“去教教那些评委什么叫真正的融合。”

周德昌被这突如其来的反向说服噎住了。江桃抓住机会:“周师傅,您想想,如果能在这样的国际赛事上获奖,不仅是对八方美食城的认可,更是向世界证明中餐的地位。您不是常说,厨艺无国界吗?”

周德昌沉默良久,最后只丢下一句“我再想想”,便起身离开了办公室。

门关上后,林保罗凑到江桃身边:“你觉得他会同意吗?”

江桃望着窗外,阳光透过树叶在地上投下斑驳的影子:“他需要时间。”

“我明白,”林保罗难得地严肃起来,“但世界在变化,传统需要新的表达方式才能延续下去,不是吗?”

江桃惊讶于他的洞察力:“这话说得很好。不过……”她指了指门口。

“你得想办法说服他。”

林保罗咧嘴一笑:“交给我吧!”

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