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搪瓷缸子肉，新疆六十年代发明出来的美食，最开始只是把羊肉和胡萝卜一起炖，后来加入的东西越来越多，也延伸出不少合适的搭配，黎秋月的算是简化版的经典做法，主要是手上的食材也就这么多。

正宗的缸子肉除了黎秋月放的配料，还要加番茄孜然皮芽子，香菜黄豆恰玛吉，煮酥炖烂的肉香能顺着风飘出去几十米。

不过现在的搪瓷缸子肉也不用搪瓷做了，因为有人说食物在搪瓷中加热吃了有害健康，黎秋月是对自己的身体挺在意，但她也相信抛开剂量谈毒性都是耍流氓。

经常这么干肯定不行，偶尔一两次还是无所谓的。

九点整，黎秋月恋恋不舍的放下手机，开始摊面糊做三鲜豆皮，香味随着食材的加热传了出去，黎秋月一张豆皮还没摊好，已经有人站在摊子前扫码了。

“蓝宝到账15元～”

黎秋月抬头就看到了那个大红色的蝴蝶结，确定这是个回头客。

“老板老板，豆皮还有多久才好？”

豆皮和糯米的香味越来越浓，蝴蝶结看着馋得慌，隔上一两分钟就要问一回，而每一次黎秋月的回答都是一样的。

“再等等。”

蝴蝶结是黎秋月的第二位客人，昨天一身骑装从黎秋月旁边呼啸而过，硬是把共享单车骑出了机车的感觉，黎秋月当时还在想她怎么能那么快，一眨眼人就嘎吱急转弯停在了她的小摊前。

“还没好吗？”

蝴蝶结又在催，黎秋月只能继续重复。

“再等等。”

好在这次的等等是真的只要等一会儿，豆皮在百般无用的催促下，终于到了能出锅的时候。

“好了。”

这句话一出，两人都松了口气。

可算是不用问了不用被问了。

“我要十个！”

蝴蝶结没等黎秋月问数量，就伸出巴掌翻转了一下，天知道她昨天只是随便买了块豆皮，结果回家一尝差点就哭了。

两年了，可算是碰上不放萝卜干代替笋干的豆皮老板了！

她昨天是骑行回家才吃的豆皮，咬了一口立马往这赶，但时间太晚，小摊早就空空荡荡，弄得她今天一天都没法正常工作，满脑子全是豆皮摊什么时候会现身。

而今天该死的秃头老板居然还让她们该死的加班，弄得她出公司的时候都快十点了，骑着小电驴一路狂飙，生怕老板生意太好卖完了！

好在老板才刚刚出摊。

“这么多吃不完的，回头放着就不好吃了。”

黎秋月说的是实话，三鲜豆皮就是刚做出来的时候最好吃，凉了以后再加热味道都要差上一截，而且时间越久就越不好吃，不然贺兰姐早就派飞的过来了。

“我家里人多，一人都分不到两个。”

蝴蝶结眼都不眨的说道，十个而已，她今天就能吃掉三个，剩下的七个早中晚三餐怎么都能解决了。

“蓝宝到账150元～”

如愿以偿的蝴蝶结高高兴兴的走了，黎秋月看了眼刚做出来就有了缺口的三鲜豆皮，觉得自己今天应该能早点收摊。

“一个三鲜豆皮。”

蝴蝶结走了十分钟，第三位客人到来，黎秋月扫了一眼，确定没有相对明显的记忆点，果断将其归为新客。

“先付钱。”

黎秋月指了指【先付后买】的白纸说道，客人这才把目光转移到价目表上，顿时睁大了眼睛。

“我丢，手抓饼才十块钱，这还没我巴掌大的就要十五？！”

而且如果他没记错的话，旁边的小吃街上就有一家卖这个的，人家才九块钱！

“是的。”

不是第一个人这么说，黎秋月早就习惯了，回答的时候也很平静，反倒让客人有些不好意思。

“那啥，给我来一个吧。”

十五其实也不算贵，只是没在男人的心理价位上。

“绿信到账十五。”

“好的。”

黎秋月把打包盒拿出来，用两个铲子放到盒子里，客人看的眼花缭乱，好像铲子就是那么一上一下，他的豆皮就到了盒子里。

他好像碰到高手了？！

客人一边觉得自己可能碰上了隐藏的野生大厨，一边又觉得只有手艺不好的人才会练习这种花架子，两种不同的念头相互碰撞，表情一不小心就变得奇怪起来。

黎秋月：……

她把豆皮推了过去，手上悄悄抓住了油锯。

“我倒要尝尝有什么不一样！”