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第20章（第2页）

他看了看时间，快十一点。

但他觉得时间过得很快，和清晨百无聊赖的两个小时完全不一样。

刚好，他早上去菜市场去得早，挑到了一大块很好的牛肉。

这儿的厨房用的是燃气灶，姜汀州昨天就买了一口顺手的锅，旁边甚至还有一个土灶台，不过得烧柴火，现在来不及了，用燃气灶也行。

他把菜洗好了，活动了一下手腕。

重生前手坏了也偶尔会做一做简单的菜，不需要很大力气的那种，要颠锅的做不了，现在上手还不算手生，至少用刀的时候还很熟练。

牛肉分成两块，一块牛肉切成方块，拿去做了牛肉炖杂蔬。

姜汀州早上买了几个彩椒，和摘下来的胡萝卜南瓜和豆角一起，用高压锅焖出浓稠的酱汁，随后又用砂锅炖起，直到牛肉软烂，杂蔬也浸入了浓浓的肉香。

另一块切成筷子粗细的肉条，配摘下来的青线椒，准备做一道上菜迅速的线椒炒牛肉。

这是简单的家常菜，鲜香十足，几乎人人都会，重要的是恰到好处的火候，这青线椒香辣味十足，配肉一起炒，外面干活的清理师傅都闻到香味了，忍不住探头过来看了看厨房，鼻子动了动。

好香啊。

那一点他好不容易扒下来的白菜芯子，做炒菜实在不够吃的，姜汀州想了想，就做了一个烂糊白菜汤。

食材有限，但三个菜，他和师傅两个人吃也够了。

来干活的工人倒是没想到他还包中午饭，他已经闻到香味了，肚子忍不住咕噜叫，炖牛肉需要一点时间，等菜上桌的时候，他已经迫不及待了。

菜一入口，好像一上午干活的疲惫顷刻消散了。

太香了，吃到嘴里的时候比闻起来还香。

明明是家常菜，用的食材还是那种看一眼就要丢掉的，居然能做出这个味道。

他脑子还没有反应过来，手上的筷子就已经伸出去夹下一道菜了。

姜汀州一个厨子反而吃的不多，而且他吃饭还比普通人慢一些，入口之后甚至有点心虚，觉得自己的手艺还是有一点退步的。

毕竟重生前已经好久没有做复杂的菜式了，他觉得鲜椒牛肉稍微有点过火，如果早一点出锅会更好，牛肉炖杂蔬倘若用小火慢炖会更好，但是需要更长的时间，更入味一点会更好吃，食材虽然新鲜，但是错过了最佳的采摘期，总体来说，算是及格。

果然手艺还是得多练。

他慢吞吞吃完一小碗饭，对面的工人师傅就已经如饕餮一样快把整桌菜都吃完了。

姜汀州问道：“师傅你……不觉得撑吗？”

他倒是不在意对方吃得多，体力活本来就得多吃点，但是师傅明显已经饱得两眼发直，却还是把砂锅煲里最后一点汤汁伴着米饭塞进嘴里吃完了。

师傅撑得说不出话，只伸手给他比了个大拇指。

“我服了，老板，那点菜真不能丢，”他道，“你这手艺，真好啊，你要是早说午饭能有着水平，我倒贴钱也得来。”

吃饱了饭的师傅对他的态度确实一百八十度大转弯，上午还嫌他什么都要跟着看看，事情贼多，下午已经完全没有抱怨了，而且干活的状态明显比上午好得多。

至于姜汀州，他下午也总算找到了事情做。

三个菜待客有点不周到了，但中午时间紧，还有摘下来的黄瓜，他尝过，算能吃，但有点老，做不了菜。

他取了一些白茶，切了青瓜，拿来煮茶，放冰箱里冻了一会儿，拿出来就是冰冻青瓜白茶，喝起来很清爽，正合适下午的时候喝。

剩下的南瓜蒸熟压成泥，他准备做老式南瓜饼。

除了南瓜馅料，老式南瓜饼要用两块圆饼干，他出门买的，走路十分钟就能在市场那里买到老面包厂的老式钙奶饼干，奶香味很浓，中间的南瓜馅料和糯米粉混合，又软又糯，姜汀州不喜欢吃太甜的，调的味道刚刚好，甜而不腻。

这种小点心还得下锅炸，配清爽的青瓜茶就刚刚好，特别是下午的天气稍微热起来了，吃这个刚刚好。

这是他今天招待人的下午茶。

刚出锅的南瓜饼最好吃，饼干炸过之后更加酥脆可口，南瓜糯米夹心热气腾腾，也不会觉得油，姜汀州坐在那里慢慢吃，工人师傅明明已经很饱了，也忍不住吃了两个。

姜汀州闲着没事干，做了很多，南瓜饼还剩了许多个吃不完，看对方喜欢，就包好了给他带回去。

“这个凉了不大好吃，”他道，“你回去用烤箱热一下，会好吃一点。今天辛苦了。”